2022《支付宝》蚂蚁庄园9月1日每日一题答案

大家在自己饿了的时候基本上就会找点小零食来对付一下，比如各种饼干，面包等，当然这只是临时的方法，大家还是要按时吃饭的。那么支付宝为什么面包里通常会有许多小孔呢，下面小编给大家详细介绍下，希望给大家带来帮助。

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2022年蚂蚁庄园9月1日每日一题答案

为什么面包里通常会有许多小孔呢？

A、加了酵母

B、加了酵母

正确答案：A：加了酵母

答案分析

在制作面包的过程中，面粉中应加入一定量的酵母。酵母中的酶将淀粉分解成麦芽糖并产生大量二氧化碳气体；

二氧化碳气体分布在面筋网中。在揉捏和烘焙之后，面团中的二氧化碳被加热和膨胀，面包上有许多洞；

制作面包后，内部孔的大小不均匀。面团发酵后，大量二氧化碳气体保留在面团中，并形成不均匀的孔结构。

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