2023《支付宝》蚂蚁庄园10月12日每日一题答案(2)

加白醋是一种可以让馒头变得更加蓬松柔软简单易行的方法，当然还有其他的小技巧可以用来制作好吃的馒头，如果你经常制作馒头，不妨试试这些方法，相信你一定能够制作出更加美味的馒头。支付宝问题中想让蒸出来的馒头蓬松柔软，可以在和面时加点？下面小编给大家详细介绍下，希望给大家带来帮助。

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2023年蚂蚁庄园10月12日每日一题答案(2)

题目：想让蒸出来的馒头蓬松柔软，可以在和面时加点？

A、白醋

B、料酒

正确答案：A、白醋

答案分析

馒头是中国传统面食之一，是很多人日常生活中必不可少的食品。但是，有时候蒸出来的馒头会不够蓬松柔软，而且口感比较硬。这让很多人感到困扰，不知道应该怎么办才能让馒头蒸出来更加好吃。其实，有一种方法可以让馒头变得更加松软，那就是加白醋。

首先，我们来了解一下白醋。白醋是一种常见的调味品，由粮食经过发酵制成，具有酸味和清香味，可以用来调味、腌制食物，还可以用来清洁厨房等家居环境。在和面时加入适量的白醋，可以让面粉中的蛋白质更容易凝固，从而增加馒头的韧性和弹性，使馒头更加蓬松柔软。

那么，应该如何使用白醋呢？在和面的时候，可以将适量的白醋加入面粉中，一般来说，每500克面粉可以加入约10毫升的白醋。在加入白醋之后，需要加入适量的水，揉成面团，静置一段时间，再进行揉捏和发酵。这样，制作出来的馒头就会更加柔软、蓬松，口感更加好吃。

除了加白醋之外，还有一些其他的小技巧可以让馒头更加好吃。例如，在和面时可以加入适量的糖和油，这样可以增加馒头的甜味和油脂含量，让馒头更加松软。此外，在发酵的时候，可以选择一个温暖、潮湿的环境，这样可以促进酵母的活性，加速发酵，使馒头更加蓬松。

总之，加白醋是一种简单易行的方法，可以让馒头变得更加蓬松柔软。当然，还有其他的小技巧可以用来制作好吃的馒头。如果你经常制作馒头，不妨试试这些方法，相信你一定能够制作出更加美味的馒头。

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