2023《支付宝》蚂蚁庄园11月6日每日一题答案

正确的清洗方法可以让我们更加安心地食用蔬果，但是要注意浸泡时间不要过长，建议选择有机或绿色蔬果，并且食用皮薄的蔬果，这样才能真正保证我们的健康。支付宝问题中清洗新鲜果蔬时，浸泡得越久，农残去除效果越好吗？下面小编给大家详细介绍下，希望给大家带来帮助。

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2023年蚂蚁庄园11月6日每日一题答案

题目：清洗新鲜果蔬时，浸泡得越久，农残去除效果越好吗？

A、并不是哦

B、当然是啦

正确答案：A、并不是哦

答案分析

清洗新鲜果蔬是我们日常生活中必须要做的事情，因为蔬果表面可能沾有土壤、农药、肥料等杂质，直接食用可能会对健康造成危害。而浸泡是清洗蔬果的一种常见方法，但是很多人误以为浸泡时间越长，清洗效果就会越好，其实这是一种错误的认识。

首先，浸泡过久会导致蔬果营养流失。蔬果中的维生素、矿物质等营养成分大部分都溶于水中，如果将蔬果浸泡时间过长，这些营养成分就会被水分溶出，导致蔬果营养流失，不仅影响了口感，也降低了蔬果的营养价值。

其次，浸泡时间过长对于去除农残的效果并不好。虽然浸泡可以让蔬果表面的杂质和农残更好地溶解在水中，但是时间过长会导致蔬果表面的细胞结构被破坏，从而让残留在蔬果表面的农药等物质更难以去除。因此，正确的方法是将蔬果浸泡在清水中，时间不超过十分钟，轻轻搓洗蔬果表面的杂质，然后再用流动的自来水冲洗干净即可。

最后，建议在购买蔬果时选择有机蔬果或者绿色蔬果，这些蔬果经过严格的生产和检测，农残残留量较低，不需要过多的清洗。另外，可以考虑食用皮薄的蔬果，如黄瓜、西红柿等，因为这些蔬果表面的残留物质相对较少，也更容易清洗干净。

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