2021《支付宝》蚂蚁庄园12月10日每日一题答案(2)

冬天到来了，还是在家里熬一锅美味浓汤比较好，让自己能够随时随地的在家里迟到美食。那么支付宝蚂蚁庄园浓白色的羊肉汤骨头汤里白色的主要是什么？下面小编给大家详细介绍下，还不清楚的小伙伴们快来看看吧！

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2021《支付宝》蚂蚁庄园12月10日每日一题答案（2）

题目：浓白色的羊肉汤骨头汤里白色的主要是什么？

答案：脂肪

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羊骨头汤里面的白色主要是脂肪，汤熬成浓白色，主要是脂肪的“功劳”；加热过程中，脂肪被乳化，形成稳定的脂肪小液滴悬在水中，汤就呈现出乳白色了，通常脂肪越多汤越白。

所以常喝这种汤很容易长胖。骨头汤的主要原料羊骨，富含蛋白质，脂肪，维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分，以其烹制而成的汤富含营养精华。

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