2022《支付宝》蚂蚁庄园6月18日每日一题答案(2)

盐水毛豆是非常好吃的，毛豆是喝酒必备的食物，这种食物是非常好吃的。那么支付宝蚂蚁庄园想让煮出的毛豆保持翠绿，下列哪个操作是正确的？下面小编给大家详细介绍下，还不清楚的小伙伴们快来看看吧！

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2022《支付宝》蚂蚁庄园6月18日每日一题答案（2）

题目：想让煮出的毛豆保持翠绿，下列哪个操作是正确的？

答案：煮前用盐水泡

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毛豆是夏天的一种时令蔬菜，毛豆不仅好吃，而且营养价值也比较高，毛豆中含有丰富的钾元素。

夏天常吃，可以帮助弥补身体因出汗过多而导致的钾流失，所以，毛豆这种蔬菜非常适合夏天吃，把新鲜的毛豆用清水冲洗两遍，然后放在盆中，加入没过毛豆的清水，加入20克盐，浸泡1小时左右。煮毛豆之前，用盐水浸泡是必不可少，不仅可以有效去除毛豆表面的杂质，还能软化毛豆的表皮，使毛豆在煮制过程中更易入味。

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