2022《支付宝》蚂蚁庄园7月5日每日一题答案

肉眼牛排是比较好吃的，非常适合每个年龄段的人吃，这个部分的肉非常的鲜嫩。那么支付宝蚂蚁庄园美味的“肉眼牛排”，其实是牛什么部位的肉？下面小编给大家详细介绍下，还不清楚的小伙伴们快来看看吧！

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2022《支付宝》蚂蚁庄园7月5日每日一题答案

题目：美味的“肉眼牛排”，其实是牛什么部位的肉？

答案：肋骨附近

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肉眼是牛身上的部位,大陆叫沙朗。肉眼是台湾叫法。肉眼牛排之所以被称之为肉眼牛排，主要是牛排中天然内嵌一眼状白色脂肪，因其形状而得名肉眼牛排。

肉眼牛排的纹理很清晰，肥瘦结合，选自背脊，肉质十分鲜嫩，各年龄人群均可食用，一般指取自牛身中间的无骨部分，[眼] 是指肌肉的圆形横切面，由于这个部分的肌肉不会经常活动，所以肉质十分柔软、多汁，并且均匀地布满雪花纹脂肪。

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